去年我买了一饼老班章,花了小一万块,结果放了半年就发霉了。当时真的气得想把茶饼扔进垃圾桶!后来才知道,原来不是茶叶坏了,而是我保存方法错了。现在网上关于普洱茶能不能放冰箱的讨论越来越多,有人说是“保鲜神器”,也有人说是“毁茶利器”。今天我就来聊聊这个事。
这个问题其实挺常见的。很多人觉得放冰箱就能保鲜,但其实不然。普洱茶是发酵茶,它本身就需要一定的湿度和温度来继续“醒茶”。如果放冰箱,温度太低,反而会让茶叶失去原有的香气和味道。
而且,冰箱里有很多异味,比如鱼腥味、菜味,这些都会被茶叶吸收。最后你喝的可能不是茶,而是“冰箱味”。
有些人说放冰箱是为了“锁住香气”,或者防止茶叶受潮。听起来好像有道理,但其实是误解。
其实,普洱茶在正常环境下存放,只要通风、干燥、无异味,一样可以慢慢转化,越陈越香。
放冰箱更像是“心理安慰”,觉得自己花大钱买的茶,必须好好保护,但其实不一定有用。
别让“放冰箱”成了你的心理安慰,真正的好茶,不需要靠冰箱来证明它的价值。
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