导语：如何才能写好一篇茶文化的讲解，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公文云整理的十篇范文，供你借鉴。

　　英语教学方式应该更加多元化，不管是理论，还是实践，都要体现出英语的魅力，针对不同的学生，要采用不同的教学方法，不断丰富教学内容和方法，激发学生学习兴趣，构建更加完善的英语教学模式。而茶文化背景下的英语教学，能够唤醒学生的学习热情，茶文化在我国具有扎实的群众基础，能够激发社会各阶层对英语学习的热情，茶文化与英语语言之间有着极为密切的联系，并且深受中国人民以及西方国家人民的喜爱，因此在英语教学中融入茶文化，不仅可以提升英语教学整体质量和效率，同时还能够促进中西方国家之间的文化交流。

　　中国有几千年的茶文化历史，并深深影响着世界的茶文化发展。其中以英国茶文化最具代表性。随着现代人对茶文化的重视程度日益提高，许多院校已将茶文化与教学内容相融合，保证开展教学课程的过程中，同时讲解茶文化的背景以及文化理论，让茶文化被更多的年轻人所熟知。在开展英语课程教学的过程中，由于西方国家同样重视茶文化，因此，可以适当引入西方的茶文化知识，让学生有一定的文化功底，才能更准确的掌握英语语言的学习方法和技巧。由于学生需要掌握大量的语法、句法以及语言场景的使用，教师可以以茶文化为背景，不断融入茶文化教学理念，确保学生对英语教学更感兴趣，提高学生对英语语言的驾驭能力。截至目前，多所高校已将文化教育与语言教育相结合，提高了英语教学的利用价值，并确保在融入茶文化以后的英语教学课程变得更有意义。学生了解基础茶文化内容以后，可以更准确的理解英语词汇，并掌握重、难点英语语法和句法的使用方法，既保证学到了更多的英语文化知识，又可以对中国的传统茶文化进行学习和弘扬，让英语课程教学变得更有意义。

　　随着中国茶文化流入英国，英国本土渐渐接受了这种特殊的文化形式，并将其内容变得更为丰富，形成了独有的茶文化内容。

　　与其他学科的授课方式不同，茶文化的教学课程重点培养学生的文化素质，让学生可以以良好的心态和高尚的道德品质，完成其他科目的学习任务。由于学生掌握了茶文化的相关内容，因此，在学习其它文化科目的同时，可以适当引荐茶文化的基础知识，并要求教师对相关茶文化历史进行讲解，加深对其他文化的印象。学生有了一定的文化底蕴，才能在文化底蕴的基础上陶冶情操，顺利完成其他科目的学习任务。

　　茶文化在我国生活中十分常见，教师也在课堂上大力宣讲茶文化的内容，因此，学生有了更多渠道来了解茶文化的相关知识，进一步对茶文化进行推广。为确保学生了解更多的茶叶品种，并在推广的同时，融入自身对茶文化的理解和看法，各大院校可以在图书馆设立茶展览区，并提供相关介绍书籍，让学生完成茶文化知识的自主学习任务。适当开展以茶文化为主题的诗词大会，要求学生在大会举办之前，不断积累茶文化的知识和内容，以便提高答题过程的精彩程度。校园内部也应大力宣传茶文化的知识，鼓励更多学生普及茶文化，让学生积极主动的学习茶文化的相关理论，确保我国优秀的茶文化可以传播得更快、更广。利用校园广播的宣传方式，能够迅速提高茶文化在校园的影响力，有针对性的对茶文化的知识进行宣讲，满足了茶文化爱好者的学习要求，提高了学生对茶文化知识的学习兴趣。

　　由于学生需要学习英语课程知识，因此，教师将茶文化知识在英语课堂上推广，能够弥补学生茶文化知识的空白。教师引入的文化内容以西方茶文化为主，英国的茶文化是西方茶文化的代表，为避免学生对学习茶文化知识不感兴趣，教师可以采取中西方文化结合的教学模式，既保证满足学生对汉语文学的学习需求，又可以在潜移默化中传播英国茶文化知识，让学生了解不同国家茶文化知识的精髓，进一步体会茶文化内容的价值。外语专业的学生需要用英语与外国友人进行交谈，在了解英国茶文化的内容以后，可以满足特定语境的交流需求，让交流的内容变得更加完整，提高了学生英语口语表达的流畅性。

　　与传统的英语教学课程不同，融合了中西茶文化后的教学内容，可以更好的帮助学生搭建英语课程基础，确保学生在学习的过程中可以弥补知识的空缺。由于学生首先了解了中西方茶文化之间的差异，所以在对英语课程进行学习时，可以有针对性的学习不同的内容，并有阶段性的进步和提高。

　　学生想要更好的了解英语的重要内容，可以先从阅读西方茶文化文学作品开始。为全面提高学生的综合素质和语言学习能力，英语教师可以为学生推荐符合学生阅读能力的茶文化文学作品。首先，教师可以为学生讲解具有西方文化特色的文学作品，并让学生有针对性的开展阅读课程，全面了解西方文化的知识，并以此为基础，了解英语的使用方法和表达技巧。因为这种学习方式满足了学生的学习兴趣需求，因此，学生可以在短时间内了解更多的英语知识，加强英语知识的储备量；其次，教师要鼓励学生尽量阅读原著，以免在进行汉英互译的过程中，受盗版错误翻译的影响。学生积极阅读优秀的文学作品，并深入了解茶文化的知识，感受作者在茶文化氛围中的思想和情绪变化，才能更真切的了解茶文化的历史价值，并进一步提高学习英语知识的兴趣；最后，教师应为学生提供平等的交流空间，让学生提出对阅读作品的看法，检验学生英语水平提升的状况，才能顺利完成下一步教学方案的制定任务。奥斯汀的《曼斯菲尔德庄园》、《诺桑觉寺》以及最为著名的《傲慢与偏见》进行阅读。这些作品各有各的艺术风格，且与茶文化息息相关，同时也对英国饮茶方面的风俗习惯、文化特征等进行了详细的概述。所以，教师在教学中将这些作品推荐给学生，或定期的举办英语优秀作品心得交流座谈会、恳谈会等，这将使学生在作品的交流中不断的增长自己对英国茶文化以及不同区域风俗习惯、文化特征的理解能力，同时也有助于学生了解东西文化差异，提高学生基于英语文化理解英语知识的能力。

　　诸多高校开展英语教学课程，都要先让学生了解中西茶文化之间的差异性，才能让学生在学习英语课程的同时，有选择性的进行学习。不断完善教学方法和教学理念，让学生养成良好的交际习惯和规范用语习惯，才能确保学生在与国外友人进行交流时，语言更为严谨，口语表达能力明显提高。由于中英文化之间存在差异性，所以学生在翻译时一定要注意，翻译的内容应避免与中西方文化产生冲突，避免翻译以后的文章难以被理解。教师应注重中西方文化差异性特点，有针对性的开展英语课程教学任务。由于某些学生存在英语成绩较差的状况，因此，教师在为学生讲解茶文化的同时，为避免学生出现理解歧义或无法理解茶文化根本内涵的状况，教师需要先让学生做好预习工作，在课后自行上网查阅与茶文化相关的资料，了解茶文化的起源以及相关历史背景，然后教师针对这一类学生增设培训科目，比如单独出课后复习题，让学生的个人能力有质的飞跃。学生需要谨遵教师给出的教学方法，接受教师的指导性意见，才能经过不断努力，既可以了解了中西方茶文化之间的差异性特点，又可以以英国本土的茶文化思想，完成英语知识的学习任务，达到事半功倍的效果。

　　英语专业的教学课程需要教师有阶段性的开展教学任务，也需要学生个人能力有层次的提高，才能确保学生在规定的时间内达到预期的学习效果。教师为进一步提高自身的教学能力，需要不断学习，并适当的将茶文化知识在课堂上进行宣讲，让学生在一定的文化背景下，顺利的完成英语课程的学习任务。教师应尊重学生的学习特点和兴趣爱好，有针对性的开展茶文化的教学任务，为学生提供良好的学习语境，让学生的语言能力逐步提高。由于教师讲解的理论知识更有逻辑性，学生学起来也更为方便，为进一步提高教学效果，学生应根据教师的指导性办法，在课堂上认真思考，并做好相关的记录工作。另外，学生应利用课余时间对不懂的知识进行补充，或者找老师进行询问，弥补茶文化知识的空缺。教师也应与学生共同讨论，充分了解学生的爱好兴趣，才能将制定的理论教学方法更好的应用于实际，让学生的个人成绩稳步提高。教师应注重教学方法的使用，避免在短时间内为学生灌输过多的知识内容，假如学生无法消化和理解，那么这些知识内容的讲解也就失去了意义。因此，开展以茶文化为基础的教学课程，还需教师有阶段地制定教学计划，让学生慢慢融入这种学习氛围，达到预期的教学效果。

　　英国文化历史悠久、渊源流传，因此在进行英语教学的过程中，要想让学生更好的掌握英语文化知识，就可以从茶文化方面入手，通过优秀茶文化作品的分析，帮助学生更好的掌握英语重点、难点知识。在英语教学的过程中，通过积极的引入英国茶文化，进一步提高学生的文化素养与品位。教师在教学中可以以阅读西方优秀文化作品为基础，先让学生在茶文化的海洋中畅游，从而用茶文化去感染、熏陶每一位学子，丰富学生的见解，提高学生的英语知识理解能力。因此，教师在教学的时候，要鼓励学生去阅读英国优秀的著名原著作品，若存在问题，教师可以推荐学生阅读英汉互译本，从而帮助学生通过学习英国茶文化，更好的掌握英语语法、语感等方面的知识，提升学生的英语综合能力。

　　[1]颜学军.《失明抒怀》语言层面分析[J].中山大学学报论丛,2012(5):2-4.

　　[2]袁宏.从语言层面谈儿童绘本的翻译[J].淮海工学院学报(人文社会科学版),2013(5):11-14.

　　我国的茶文化有着源远流长的历史，其内容丰富，博大精深，从古至今备受国人推崇与世界赞誉。饮茶的习俗也是由来已久。最初，茶被作为一种高贵的饮品，只有皇家贵族才有资格饮用。后来在唐朝中期，随着茶种类的增多，茶风盛行，茶这种饮品开始走入平常人家。经过几千年岁月的洗礼，茶文化并没有随着历史的变迁而消失，而是被一代又一代的爱茶之人传承和发扬。可以说，我国的茶文化极其璀璨辉煌。相比之下，西方的茶文化历史就较为短暂。并且在饮茶方面中西方存在很大的差异性。在全球一体化的今天，茶文化往来也越来越频繁，本文就是从中西茶文化差异的角度谈大学英语如何培养学生跨文化交际能力。

　　我国一直被誉为“茶的故乡”，中国的饮茶风俗由来已久，巴蜀之地更是被称为中国茶业和茶文化的摇篮，通过对相关茶的历史资料查找，发现中国的茶业最初兴起于巴蜀之地，并且在唐朝陆羽著作《茶经》之后，中国的茶文化开始逐渐形成。《茶经》中记载道：“茶之为饮，发乎神农氏”，这句话表明茶最早出现在神农时期，由此可以看出，在我国茶已经有几千年的历史。同时在不断的发展和继承中，我国的茶文化内容日益丰富，既包括茶道、茶德、茶艺，还包括茶诗、茶俗、茶的故事等等。我国人民之所以对茶备受推崇除了因为茶具有非常高的保健功能之外，还因为茶的特性温和，符合中国人的性格特点，中国人就如同茶一样，刚柔并济，以温和妥善的方式待人处事。我国有四大茶叶产区，茶的种类繁多，比较出名的茶的品种有西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、洞庭碧螺春以及君山银尖、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶等。就饮茶习惯而言，中国人更喜欢饮用绿茶，尤其是在饭后特别喜欢冲泡一杯绿茶，放松心情。中国人饮茶更注重茶本身的味道，喜欢细品茶香，在中国爱茶之人常常约三五好友在工作之余一起去茶社或者茶馆进行品茶，不仅沟通了感情，还放松了心理压力。茶乃自然之物，吸取天地之灵气在大自然中自由生长，品茶也拉进了人与自然的关系。很多爱茶之人常说，品茶就如同品人生，茶香由淡到浓，口感久久无法散去，就如同人生所经历的不同阶段一样，不同的心境不同的体验，自然产生了不同的感受。

　　虽然与中国相比，英国的茶文化比较短暂，在十八世纪以前，在英国也只有贵族阶级才能够享用茶叶。在十八世纪之后，中国的茶叶出口到英国，英国开始兴起饮茶的风气。到现今为止，饮茶已经成为英国人日常生活中非常重要的一部分，并且英国每年茶叶的消费量已经远远超出中国。但是中国和英国对于茶叶种类的喜爱却是存在极大差异的，中国人更加喜欢绿茶，追求茶本身的味道。而英国则更为喜爱红茶。在英国红茶通常用英语“BlackTea”表示，而不是“RedTea”，关于红茶的英语解释在英国有两种说法，第一种是说大约在17世纪，英国人在我国福建厦门一带收购红茶，但是由于我国这种茶的茶色比较深，近于黑色，所以被英国人称为“BlackTea”；第二种说法是红茶在加工炮制的过程当中，其颜色会变得越来越深，随后变成黑色，所以被称为“BlackTea”。并且英国人的饮茶特点与中国人也是极其不同的，在中国茶不仅仅是一种物质享受，更是一种精神传承，通过茶会、茶礼等活动，能够陶冶人的情操、提高人的审美能力、提升人的道德素养。

　　中国讲究茶道，在泡茶时讲究茶具、饮水，茶艺师泡茶的动作要规范优美，不仅要让人享受茶艺表演所带来的美感，还要使炮制出来的茶味道浓淡醇和、香气绵长。而英国人在饮茶时喜欢在红茶里加入牛奶或者加糖。还有的人加上橙片或者茉莉等制成所谓的伯爵红茶、茉莉红茶或者果酱红茶、蜂蜜红茶等。尤其是在18世纪，英国人相对比较重视早餐，反而对午餐比较忽略，同时他们进行晚餐的时间基本是晚上八点以后。由于早餐和晚餐时间间隔比较长，容易让人产生饥饿的感觉。因此，英国人一般在下午四点钟左右，进行下午茶。发展至今，下午茶已经逐渐成为一种风气。随着饮茶习惯在英国的逐渐普及，在一天的任何时间段他们都可以饮茶、如早茶、早餐茶、上午茶、午餐茶、午后茶、下午茶、睡前茶等。也正是由于英国人对饮茶的喜爱，他们的休息时间因此被称为“TeaBreak”。由此可见，在英国茶不仅仅被作为一种饮品，更类似于一种饮食。目前，在英国的餐饮场所或者公共娱乐场所，都提供茶供应。特别是在英国的火车上，还准备茶篮，里面通常会放一些简单的食品，如茶饼Scone,牛奶等，为旅客在午餐后提供茶供应。

　　在跨文化交往中，英语被作为世界通用语言，是必须要学会的语言。茶叶具有上千年的历史，形成了自成一系的茶文化，因此，想要无阻碍地展开跨文化交往，就必须对中西方的茶文化差异进行一定的了解，并且还要能够准确运用英语对茶文化的相关内容进行流畅的表达，拉近交往距离，进行有效沟通。对于英语学习者而言，语言不仅仅作为一种交流的工具，更应该通过对语言的了解，了解一个国家的民族、历史、文化。因此，为了培养跨文化交往能力，就需要了解中西方的文化差异，尤其是在饮茶方面的文化差异，只有充分了解后，在交往的过程中才不会产生误会，闹出笑话。因此，作为大学英语教师，不仅要注重英语知识的讲解，还要注重培养学生跨文化交往能力。传统的英语教学只是为了让学生在考试中取得优异成绩，而忽略实际的应用性。培养学生的跨文化交往能力能够帮助学生在实际交往中避免一些不必要的问题，让沟通交流更加顺畅。尤其是近年来，我国的茶叶贸易出口占有相当大的比例，但是由于茶叶贸易的特殊性以及中西方茶文化的差异性，以茶文化为中心展开的跨国经济贸易往来出现文化交际障碍。因此，如何根据中西方茶文化的差异进行正常的英语沟通交往，保证贸易双方合作的达成，成为跨文化交往合作中解决的问题。在大学英语课程中，针对中西茶文化差异进行跨文化交际能力的培养，既符合大学英语的实用性要求，还满足当今市场环境下企业对人才的需求。

　　3以中西方茶文化差异为例，浅谈大学英语课程中培养跨文化交际能力的具体方法

　　从中西方茶文化对比之中，我们不难发现，由于生长环境不同、所处区域不同，各国之间的文化存在很大的差异性。因此，作为大学英语教师在为学生讲解英语专业词汇和常用句型的时候，要注重引导学生了解语言背后的文化内涵，着重培养学生的跨文化意识。教师不仅仅是知识的传授者，他们更应该是文化的传播者。英语教师要善于运用对比方法，让学生意识到中西方不同的文化意识形态，让学生认清二者的区别，在以后的跨文化交往中尽量避免因为文化差异性造成不必要的误会。在新课改背景下，大学英语教师应该将培养学生的跨文化意识融入到大学英语课程教学当中来，例如在讲解茶文化的相关英语知识时，可以向学生介绍中国与西方国家不同的饮茶习惯、饮茶方式等。比如英国人最常喝的茶有两种：一是红茶，一是花草茶（HerbalTea）。泡法不像中国茶那么讲究，口味也不像中国茶因不同品种而有不同味道。

　　文化差异性是由于不同的群体所处的国家和地区不同、所受的教育程度不同、所进行的工作内容不同，形成的的一种不同思维方式的文化差异。中西方文化存在差异性，但是不存在好坏之分。作为一名大学生在学习英语时，不要固执的认为本民族的文化是优秀的，其他国家的文化是不值得学习的。教师英语教学的过程当中，应该尽量让学生了解西方文化，正确认知西方文化。这里以茶文化为例，英语教师可以向学生展示西方国家的茶道流程、茶艺手法以及茶会等，让学生感受到文化交往的氛围。同时，英语教师还应该让学生在学习英语时，了解更多语言背后隐藏的知识，如我在上文中提到的，英语为什么将“红茶”称为“BlackTea”，引导学生去进行分析和探究。又如英语中有TeaTime一词，指的就是占据英国人三分之一生命的饮茶时间。有上午茶（MorningTea），还有下午茶（AfternoonTea）。

　　3.3创新教学理念，注重文化知识培在当前大学英语教学中已经逐渐的进行了一些创新和改革，英语教师也开始意识到传统英语教学模式的弊端，不再以英语成绩的高低论学生的好坏。大学英语教师除了对英语知识内容的巩固之外，更加注重对文化知识的培养。文化知识的培养对于跨文化交际有着十分重要的作用，所以教师要根据学生的实际英语水平合理安排文化课程，茶文化也是英语文化中关键的组成要素。英语教师可以以茶文化为例进行文化知识讲解，例如在讲解中西方茶文化的差异性时，可以对比中国与西方不同的饮茶习惯：中国对于绿茶的喜爱，英国对于红茶的推崇。另外，英语教师还应该重视文化体验，英语教师可以引导学生体验英语背后的文化，如带领学生去参观茶博物馆或者去茶园，让学生亲身感受茶文化的魅力。英语教师也可以与学生针对中西方茶文化事例进行讨论，让学生欣赏中西方茶文化的差异性，让学生了解茶文化的深刻精神内涵，帮助学生增加文化知识储备，为跨文化交往能力的培养奠定良好的基础。

　　对比在跨文化交际能力培养中，最为重要的还是其时间实践能力的培养。我国大学英语教师受到传统教学理念的影响，容易忽视学生的实践能力培养。这就导致许多学生的英语分数很高，但是却无法与外国人进行正常的英语沟通与交流。为了锻炼大学生的英语口语水平，让大学生能够流利地与老外交谈。英语教师在课堂上就应该积极与学生进行互动，让学生将学到的英语知识运用到交往中，而不是“哑巴英语”。例如，英语教师可以运用情景教学法，创设西方饮茶场景，采用角色扮演的方式，运用英语进行茶文化交流。在交流之后，对学生在交谈中出现的问题进行纠正，同时可以请外教给学生们分享和讲解，这种教学方式十分有利于学生跨文化交际能力的培养。

　　综上所述，为了培养大学生的跨文化交际能力，大学英语教师不仅仅需要让学生掌握英语语言，还要让学生对语言背后所隐藏的文化知识进行了解。本文以中西方茶文化差异为例，探究了在大学英语课程中，对学生跨文化交际能力培养的具体方法，希望能够让学生的交际能力得到有效提高。

　　[1]明星.从中西茶文化差异看旅游英语对跨文化交际能力的培养[J].福建茶叶,2016(4):227-228.

　　[2]闻蔚.中西文化差异与英语教学中跨文化交际能力的培养[J].东南亚纵横,2012(9):72-75.

　　近年来，高校思政教育正处于教改转型期，思政教育不仅仅只局限于对必修课本的理论知识背诵和课题讲解。思政教学必须深入在学生的日常生活中，让思政意识贯穿学生的价值观及行为模式。现代互联网发展下，翻转课堂、情境教学法、微视频线下教学法在课堂教学中开始试行，学生对思政课的兴趣增加，思政课的教学质量及回课率大大提升。在提倡传统文化进入校园、传统文化教育现代化的当下，高校思政教育开始吸取传统茶文化思想中的民本主义，开始将人文教育贯穿现代思想政治教育内容，将人文教育深入到思政教学中。然而，单一的理论型人文教育无法让学生形成习惯性思维。在茶文化场所艺术和环境思维的影响下，高校开始创新试行茶文化育人思维的管理体制，为学生营造出人文教育的环境，并提供思政交流的多元平台。

　　在思政人文教学的内容中，无论是个人自己、人与人之间的人际关系；还是人与自然、人与社会的联结，重点都以“人”为中心。由此可见，思政人文教育的价值取向以“人”为主，注重人自我能力的提升和与外界的联结。为升华学生的人文意识，体现人文教育的实践价值，首先要培养和扩展当前的师资力量。只有教师将人文教育的核心抓住，才能够在教学思政内容时，将人文意识的精髓和内容潜移默化的传授给学生。目前，各高校的思政人文教育的师资力量基本构建完毕，但在与学生的双向沟通教学时，无法形成深入交流。为升华发展师生关系，营造校园和谐的人文环境，高校通过举办师生互动交流会、班级户外团建等活动，培养师生默契度，从而将这种人文环境的关系链更好的应用在思政教学中。

　　茶文化的育人思维在古时便是私塾教书时传授给学生的优秀思想，许多著名诗词文献、哲学理论和人文思考，也都包含了茶文化思想下的育人思维。发展到现代，茶文化育人思维融入到各个学科建设之中，帮助学生对应试教育的内容进行理解性扩展，并将高校教学中的“德育教育”贯穿到教学生活管理的方方面面。茶文化育人教学，不仅将茶理论结合书本进行教学，还通过饮茶活动、茶文化活动等团队建设，在茶道场所思维下提高学生的德育观。随着茶文化在教改中的应用，人们开始发掘出饮茶等茶文化活动与人文教育的共通点。基于此，茶文化育人思维的融入不仅让茶文化普及到高校学生的生活之中，改变了学生的饮食习惯，更是通过茶文化的环境艺术、理念案例和场所影响，提高学生的人文意识，从而促进其思政能力的提升。

　　在思政人文教育中，首要便是以人为本，即以“学生”为中心，在全面考虑学生需求的情况下进行教育活动。在茶文化人本主义思想下，教师不仅要注重学生的外部条件需求，还要满足学生的内心需求，才能够全面贯彻思政人文教育中的核心理念。上文提到，在人文教育中，首要便是教师对学生个体（即学生个人自己）的教育。首先，通过茶文化育人的人本主义，教师要与学生有效沟通交流，发掘学生的闪光点及思维短板；对学生的个人人格进行教育、鼓励、塑造。教师要通过书本内容讲解及课业引导，让学生产生自我认同的价值观。学生在学习中受到重视和鼓励后，自我价值和自我认同感提升，其对思政学科的积极性和主动创造性也会大大增加。其次，在教学中，教师更要让每个学生都尝试去做组长、带领人等关键性岗位，让学生重视自我在团体中的作用。

　　在思政人文教育中，重视人与人之间的相互作用是重构人文校园的关键。以往的教学平台较为狭窄，学生之间的互动较少。在茶文化育人观下茶文化活动的创办下，高校教师通过对饮茶的兴趣爱好和思政能力的不同对学生进行分组，不仅布置课业任务，让小组学生在户外课堂讨论思政课业知识；还要让其学习茶叶冲泡、制茶工艺等传统茶文化手工内容。通过在愉悦、轻松的氛围下学习，小组学员对思政课本理论掌握的更加深刻；而通过小组学员一起在非课堂的学习环境，学习茶叶冲泡等课外知识，高校学生之间在生活上的联结和关系更加亲密。教师通过茶文化活动构建学生之间的亲密关系网，而人与人之间的亲密关系网不仅能够帮助对方更好的进行思政学习，更能够构建互帮互助的和谐人文校园。综上，茶文化育人思维作为联结高校学生学习和生活的有效平台，具有重要的桥梁性价值。

　　在思政人文教育中，重视人在社会上的效用是其教育的根本目标。学生在学习思政知识理论后，要将其应用到促进民族和国家进步的道路上，才是思政人文教育成果的最高体现。一方面，在课堂教学中，教师将传统茶文化结合思政基础内容进行讲解，激发学生对民族的自豪感、归属感及爱国主义。将茶故事、茶案例与当今时事政治结合讲解，让学生学会如何将思政内容、茶文化知识等理论成果贯彻到现实行动上来。另一方面，高校与茶企合作，提供学生社会实践岗位，让学生在实践中得真知，培养学生的“思政行动力”。

　　为优化茶文化人文教育的建设路径，必须系统化扩大教学覆盖点。一方面，不仅要在各高校普及茶文化柔性管理与德育教育方式；还应当在每个高校内部的各个院系，系统化建设德育考察点。各高校、各院系之间的育人理念及教学大纲内容，都由主要创办高校统一制定施行。另一方面，茶文化的教育理念、方向及内容要随着时代的发展不断革新，并且是进行系统化的统一革新。因此，当下的德育教学大纲必须有统一的后台管理机构。后台管理机构不仅要及时更新茶文化育人教学模式；还要与时俱进，将外来优秀文化吸收到传统文化及传统教学场所之中。在茶文化育人思维规模化建立之后，各地区民族茶乡可根据本地文化习俗及教研状况，构建特殊化辅助体系。

　　为高度体现思政人文教育及人文课堂的益处，教师必须引导学生实现自我价值。多元化升华关系网，能够让学生之间的互动由简单的教研、兴趣互动推进为具有社会意义的互动，学生在互帮互助中提升自我价值，促进人文和谐校园的构建。在茶文化育人体制的系统化创办路径下，学生可以成为创办的主体，而非享受的个体。即不同小组的学生根据教师布置的任务进行课堂教学的场景设计、教学案例查找、教学背景音乐构建等活动。这样一来，学生对于自己所创造的课堂氛围的归属感及兴趣度更高，对思政意识的理解能够从行动中提升。通过进行主动创造性的活动，学生之间的关系网层次得以升华。综上，茶文化情境课堂的自主创办能够以多元化的形式进行，学生在主体、客体的角色切换下，在实践中出真知，深入贯彻了思政人文教育的主旨和内涵。

　　上文提到，为更好的让学生将思政意识贯彻到行动上来，并在社会上实现个体价值，高校与茶企进行合作，为学生提供实践平台。然而，茶企平台数量有限，无法覆盖到每个学生上。基于此，学校可以通过茶文化育人课堂这一教育平台向外宣传，吸引更多的传统文化类企业进行平台搭建及合作。学生不仅能够自主选择自己擅长喜爱的实践岗位；传统文化类企业更能够通过与高校合作进行弘扬传承。除此之外，除了物质类的实践平台搭建，校企还可以让学生尝试做慈善活动，为其提供慈善岗位，以满足学生的内心需求。

　　茶文化在大学英语教学中具有非常巨大的指导作用，基于茶文化视角下的大学英语教学，能够更好的帮助学生掌握英语知识，掌控语感、语境的掌控能力会更强。茶文化源于中国，但是自从茶叶传入英国之后，英国茶文化也在不断发展和壮大。随着世界贸易文化的交流和往来，茶文化也成为了中国冲出国门，走向世界的一个跳板，大学英语也开始逐渐关注茶文化的教育价值。借助茶文化这个平台，能够更好的向世界展现中国文化，也能够以西方文化为背景，更好地传递英语的价值，本文针对茶文化的大学英语教学模式构建进行具体分析。

　　以茶文化作为英语教学的媒介，是高校大学英语文化教学的重要内容，以提高学生理解能力、语言驾驭能力为前提，不仅能够传承中国传统文化，还能够借助这个有利平台，让学生感受到中国文化的博大精深，在高校英语教学过程中，教师应该承担起复兴中华民族文化，传递华夏民族精神的责任，将中国传统文化一代一代地传递下去。

　　中国是茶叶的发源地，当然也是茶文化的发源地，据史料记载，中国茶文化自发源开始，发展至今已经有4700多年的历史，中国茶文化的内涵丰富而深厚，承载着中华泱泱五千年文明的精髓，其核心内涵集合了儒释道三家的思想。茶文化作为中国文化的一部分，具有极为丰富的教育价值，大学英语属于语言教学范畴，语言是文化的一部分，开展语言教学的过程中，必须要基于文化背景以及文化理论范围之内进行。从英语语言教学的角度看，开展英语语言相关的文化教学，才能够实现语言教学与文化的统一，大学英语语言教学内容丰富，包括语法、句法以及各种语言运用方面的训练，教师将茶文化作为基础背景，教学中融入文化教学，能够使高校英语教学丰富和完整，学生对语言的使用能力、驾驭能力会不断增强，但是从目前高校英语教学的情况来看，文化教育与语言之间的链接并不紧密，英语教师要认识到文化对于语言教学的价值和作用了解不够透彻，教师应该将茶文化与英语教学紧密联系在一起，通过中西茶文化差异的对比，帮助学生更好的理解英语词汇，掌握英语语法和句法，同时能够实现中国传统文化的继承与发展。

　　中国茶文化在中国发展并传承了4700多年，茶文化承载着中华民族传统文化的精髓，对于英语教学来说，基于中华茶文化差异背景下进行英语教学，能够更好地奠定学生的语言基础和交际能力，在学生语境分析，以及语言驾驭方面都有显著的促进作用。通过中西茶文化差异的教学，学生理解语句，分析阅读方面都会有所进入，作为中西文化交流的媒介，茶文化多年来一直受到世界人民的关注和习惯，充分借助茶文化的教育价值，丰富英语课堂教学内容，茶文化在英语教学中的应用，能够起到催化剂的作用，茶叶风靡世界，在不同的国度里都非常受欢迎，受到社会环境、民族民俗的影响，不同国家中的茶文化内涵也存在很多差异，茶叶在十七世纪末，十八世纪初传入欧洲国家，最初，茶叶有荷兰和葡萄牙人带入欧洲，后来在十八世纪初期才进入英国，那个时候，茶叶在英国是极为奢侈的饮料，只有皇室、达官显贵才有品饮茶叶的机会和能力，后来随着茶叶的普及，一般民众才有机会饮用茶叶，茶叶在英国非常受欢迎，英国人每天都需要饮茶，在饮茶习惯、时间以及其他很多方面都与中国存在差异：

　　从中国历史记载来看，神农氏最早发现了茶叶，并以茶叶解除了自己在尝验草药时所中的毒，因此最初是被作为药用的，后来人们发现茶叶经过蒸煮，制作，能够被作为一种非常可口饮料，不但生津止渴，还唇齿留香，尤其是中国的文人雅士，在饮茶的过程中，会获得更多的感悟和体会，因此茶叶逐渐成为了人们生活中不可缺失少的一种饮品。作为茶的故乡，中国人自古以来对煮茶、制茶以及品茶十分钟爱和了解，说到中国茶文化就会不得不提到中国巴蜀。茶圣陆羽的著作《茶经》中曾经记载，茶文化是起源于巴蜀，实际上巴蜀不仅是一个地名，而且还是一种文化的代表。古代的巴蜀地区在华山之南开始，西边到黑水，大致的范围就是当代的四川以及重庆等地。巴蜀地区具有自己特有的地理特征以及文化特征，中国茶文化就是这个地区孕育起来的。虽然中国茶文化在发展中多多少少经历了一些改变，但是其外在形式与内在的文化表达是一致的。中国茶文化主要是以采茶、制茶以及烹茶等茶事为主要内容，通过这些内容传递中国传统文化中的儒释道三家思想。西方国家茶文化的起源同样是中国，葡萄牙公主凯瑟琳，嫁入英国，并将茶叶带入英国，她推动了英国茶文化的发展，凯瑟琳公主会邀请闺蜜以及好友在自己的卧室中饮茶、吃点心，聊天，这种习惯被很多上层社会的贵妇效仿，茶叶也被视为一种象征高贵和地位的奢侈品。当然后来茶文化不断发展和普及，目前已经成为了英国人的主要饮品。但是不管西方国家的茶文化多么“色彩纷呈”，它们的起源也远远落后于中国“茶文化”，这是一个不可改变的客观事实。同时西方茶文化所体现出来的文化内涵与中国“茶文化”中所蕴藏的巨大文化财富，也是不可同日而语的。

　　大部分时间里，中国人都是一杯清茶，三五好友，谈天说地。中国人对待茶，已经如同吃饭、睡觉一样习以为常。正所谓“柴米油盐酱醋茶”，这说明茶已经作为中国人生活中的一部分，老百姓饮茶没有太多讲究，也比较随意。当然也有十分讲究的品茗者，他们会准备精致的茶具，按照一定的工序泡茶、滤茶、喝茶汤，并且中国人几乎不会在茶中加辅料，吃茶点。喝茶没有固定的时间，可以一天喝好几次，也可以两天不喝茶，当然也可以每天都喝，依据不同人的不同需求和爱好而决定。英国人喝红茶，并会加入一些奶、糖以及其他辅料，目前英国是世界第一大茶叶进口国，英国人对茶的热爱并不亚于中国。也正是因为如此，英语系统中茶语数量也越来越多。英国人习惯于开茶会，他们会在家中拿出精致的茶具，约上好友，一边吃茶点，一边喝茶，消磨无聊的下午时光。也有很多工作十分忙碌的英国人，他们就算再忙碌，也会抽出时间喝上一杯下午茶，正所谓“雷打不动的下午茶”，说就是英国人的下午茶文化。

　　除了以上两点的差异，在茶道精神上也存在很多不同，中英茶文化的茶艺还体现在茶道精神与饮茶礼仪等方面。饮茶经历了历史的沉淀，既展现了中国人的生活习惯，也体现了中华民族的哲学文化精髓。与中国相比，英国人喝茶更讲究品味以及享受。他们最初就是为了消磨时间才举办茶会。并且每天都会喝茶，饮茶有固定的时间。

　　在分析了茶文化与英语教学，中西茶文化的差异之后，在这些的基础上，英语教学应该充分与茶文化教学相结合，这对于高等语言教学来说，不仅是一种补充，也是一种进步和创新。

　　阅读是高校英语的重要部分，在引入茶文化之后，大学英语教师应该以提升学生文化素养和语言能力为目的，首先教师可以为学生介绍一些具有茶文化特色的西方文学作品，让学生们通过阅读这些作品，了解西方茶文化，并感受英语的魅力，在这个过程中学生的情感会受到熏陶，对英语语言的学习也会更具兴趣。在经过一段时间的积累之后，学生具备了一定的英语知识储备量，教师就应该鼓励他们去阅读原著作品，或者是汉英互译的版本，英国优秀的文学作品中，有很多都涉及茶文化，作者本身在茶文化氛围中生活，对于茶文化十分热爱，因此在自己的作品中，也会融入很多关于茶文化的描写，其中最具代表性的作家就是是简奥斯汀，她的《傲慢与偏见》、《诺桑觉寺》等等，都多次出现了关于茶的描写，并且这些描写的意义不仅仅具有推动茶业发展的作用，还体现了英国茶文化对于文学领域以及语言领域的影响。教师将这些成功并且极具茶文化价值的作品推荐给学生，鼓励学生之间交流，并建议他们经常阅读这些作品，用英语对话，以此促进学生英语水平的提升。

　　高校开展英语教学，要基于中西茶文化差异的基础上，同时结合学生个体差异，设计英语教学内容，选择教学方法。包括学生的交际习惯、交际规范以及句法等，这些方面的教学，都应该以茶文化差异为背景，这样学生的学习效果会更好，学习效率会更高，比如：在很多英语词汇教学中，可以引入中英茶文化差异，以红茶为例，英文对应词汇是Blacktea，如果直接翻译成中文是黑茶，那么中文与英语之间之所以存在这样的差异，这与红茶最初引入英国时有直接关系，通过讲解英国红茶词汇的来历，强化学生记忆，帮助他们理解词汇的内涵，这样在联系的时候，学生对词汇的理解就会更加容易。

　　任何教学活动的开展，都应该从人的认知规律出发，遵循人的认知规律，教学效果会更高。大学英语教学也是如此，在引入茶文化之后，教师可以从三个层面进行，依据层层递进、由浅入深的原则，第一步从语言结构等基础讲解，学生掌握了这些知识之后，阅读文学作品，或者进行语言交际才会更加顺利。接着，教师将茶文化系统知识传授给学生，然后结合英语课本总结出文学教育框架。最后，进行拓展教学，从茶文化向其他文化领域拓展，促进和巩固学生的语境、语法能力。

　　本文对茶文化与大学英语教学，中英茶文化差异，以及茶文化在高校英语教学中的应用策略进行了分析，希望能够对中国茶文化的普及和发展尽一份绵薄之力，也希望能够为相关教育工作者提供一些建议和参考。

　　[1]张文杰.从中西茶文化的差异看大学英语教学中的文化教学[J].科技信息(科学教研)，2012(21):220.

　　[2]刘俊杰.从中西茶文化的差异体验大学英语文化教学[J].福建茶叶，2016(4):286-287.

　　[3]张瑞.基于茶文化角度的大学英语文化教学探究[J].福建茶叶，2016(4):332-333.

　　在7天的学习过程中，我对茶有了进一步的了解。无论是茶的历史文化、茶的分类、喝茶的器具以及泡茶的方法，都是我之前所没有了解过的。7天的学习即将结束，虽然当前我只是浅浅地学习了一些入门知识，但浓厚的茶兴趣已被激发，我只迫不及待想要继更深入的学习茶，让自己融入茶的美妙世界。

　　茶艺培训学习开设这样关于茶的培训课程，不仅仅为我们学员教授了茶文化，也为我们提供了一个良好的交友平台。在当代社会，能有机会以茶会友，是很风雅的一件事，大家有缘坐在一起学茶、品茶、赏茶、鉴茶，就好似古代文人骚客一般，喝茶谈笑，很令人享受，十分惬意。

　　源于对“茶”的喜爱，怀着对中国传统文化的敬仰，终于将学习茶道的小梦想付诸于行了。

　　如中国传统文化中任何一例皆渊源流长、博大精深，茶艺亦如此。初级班给了一把打开“茶道”这只潘朵拉神盒的钥匙，将原来饮茶的习惯及爱好的浅浮和模糊，引向明了，开启更多愉悦之情。

　　短短几日的茶艺课程，接触到浅略的中国茶文化理论，学习到绿茶泡法、生活泡法、红茶泡法、闵式冲泡四款茶艺表演。因为原本对茶的喜爱，浅阅过茶艺相关的书籍，学习中对茶艺的阅读便有了更多的渴求与热情。在老师授课时，我们也渴望老师能传授更多的知识，有时因为课时的原因，未能更为详尽，我想学习是个循序渐进的过程。

　　茶的韵味，是由心的味道决定的，所以佛家常讲“茶禅一味”。禅意太深，但弄茶时，专注于安处自在的深处，常常带我走入青灯古寺的宁静。

　　我经常会在袅袅的茶香中，闻到自己内心的孤独，喜悦，但更多的是笃定。无论在都市的喧闹中，还是在空谷幽静的山野，那杯盏之间发出的清脆，有如钟罄之声，让人洗尽铅华。

　　当年学习茶文化，是因为生命里一位挚爱的亲人喜欢，于是也试着去品尝。尽管苦涩绕于舌间，情境的惬意与美好，却牵着我慢慢走近茶的深邃。

　　有人说饮茶时，茶的品质不是最重要的。泡茶人的心情，同饮人的心境，是决定茶道高低的根本。一人得智，二人得慧，三人就只能得趣了。想起最初学泡茶，茶是最普通的，老师的教导是真诚的，朋友的陪伴是最真实的，陪着自己慢慢的品，浅浅的尝，心事说尽，茶也在此起彼伏的心境中，尽显人生百态。

　　如今，学会了这份知识丰富了我的人生色彩，更让我摸清了这个难走的隧道它的真正方向。如今，我同事虽然各据一方，倒真地体会到一点点物是人非的人生况味，但那份情怀，却如这茶香，在心的最深处，挥之不去。茶的真味就是于任何情境下，都拥有一份不被打扰的心情;于任何因缘中，保持最真挚的情感，予人，予己，予茶。

　　中华茶文化的历史悠久，内容灿烂多彩，丰富了中华民族文化的内容，充实了各族人民的生活，成为中华文化的重要组成部分。

　　茶艺起源于中国，与中国文化的各个层面都有着密不可分的关系。高山出好茶，清泉泡好茶，茶艺并非空洞的玄学，而是生活内涵改善的实质性体现。茶是和平的饮料，只要心存恭敬，心中宁静，就可以泡一壶自己喜欢的茶来。

　　茶艺学是一门新的学科，它包含有知、情、意的部分，是综合的学科，也是整合的科学。学习了茶的相关知识之后，各种体会也慢慢随着茶知识的提高而产生。

　　首先，还没有学习茶的种类时，我只懂得绿茶、红茶、茉莉花茶、龙井茶这么几种并且还不知道它们的特点如何呢。然而当听到老师的讲解的时候，才意识到自己的见识的多么的窄小，学过之后，才知道竟然还有那么多的种类，仅咱中国就已经有很多了。基本茶类就是绿、红、白、黄、青、黑。

　　除此之外，还有它们的加工方法让我大感茶的复杂以及深刻的内涵，这些都蕴藏着高尚的品质。 自从知道了茶的加工工艺是如此的麻烦之后，也知道了所谓的茶香醇厚是如此的可贵，猜想懂茶的人肯定是个气质高雅的人。因此也立志做个优雅之人。努力认真学习这门课：《茶艺学》。与此同时，也学习鉴别鉴别茶的好坏，让我不禁感叹茶的奥妙和精深的内涵。鉴别茶的好坏，选择好茶叶很重要，一般来说，判断茶叶的好坏可以从以下几点着手：即察看茶叶，嗅闻茶香，品尝茶味，分辨茶渣。茶艺的形式可以分为五个要项。第一要项是选择茶叶，第二要项是茶具配合，第三要项是泡茶用水，第四要项是纯正技艺，第五要项是品名环境。

　　后来，学习了各种茶的冲泡方法和技巧，看着视频，主人公的泡茶动作是那么的优雅高贵，深深地震撼着我：天底下竟然有如此的泡茶方法，也竟有如此的讲究，这必定是懂茶的人才会的享受吧。泡好一壶茶的技艺有三大要素：第一是茶叶的用量，第二是泡茶用水的温度，第三是浸泡的时间。用量就是放适当分量的茶叶;水温就是用适当温度的开水;冲泡茶叶时间，就是将茶叶泡到适当的浓度后倒出。泡茶用水需要讲究，好茶需要好水。

　　在科技发达、工作繁忙的社会，紧张的学习、工作之余，泡上一杯清茶，品味它苦中带甜，饮后回甘的滋味，闻一闻它清淡怡人的香气是何等让人心灵沉静。佛家有曰：茶禅一味。每每把生活比喻成茶，清清淡淡，苦中有甜，自然而美好。又有一说法：人生如茶，品茶犹如品味人生。 当品味到甘、甜、苦、涩、酸等味道各异的茶的时候，我深切地感悟到了人生的苦辣酸甜。茶从入口到咽下的过程就好像一个人生的历程。茶有不同的味道，人生也有各种各样的经历。品茶要用心才能品出味道，人生也要用心经营才能创造出灿烂的人生。

　　把茶看作是造物主送给人类的一本教科书，它教育我们要热爱生活。今天高速的经济发展要求高度的社会精神文明，高度的社会精神文明来源于人们较高的艺术修养。让我们结合时代的要求和我们中华民族的特色，弘扬茶的文明，广泛提高艺术修养，推动社会的高度。我要用我所学，发扬中国的传统文化。

　　通过理论与实践相结合，在周老师的精彩解说下，让我对茶文化有了更深层次的理解，在操作课上周老师教我们展示茶具，学泡乌龙茶。在学会展示茶具的自己，似乎不再羡慕视频里的 主人公的那优雅高贵了，因为我也可以做到，至少自我感觉身心已经达到那种境界了。

　　以上是对《茶艺学》这门学科的心得体会，感谢周老师的精彩讲解，让我学到了很多很多，我将会运用这些所学到的知识伴随着我的生活，让茶艺丰富我的人生。

　　本文受到中国计量学院2011年校开放实验项目资助：杭州大学生茶文化调研与宣传

　　茶是中华民族的举国之饮。发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝。中国茶文化源远流长，在中华民族乃至世界文化史上都是一颗璀璨的明珠。但是经过几千年的沉淀，在“茶”饮品日益受到其他饮品冲击的今天，茶文化为经济带来的影响还有以前那么深刻甚至不可少吗？作为年轻一代消费者群体代表，大学生又是对茶文化的了解如何以及持怎样态度？本文通过对在杭高校（浙江工业大学、浙江理工大学、杭州电子科技大学、浙江工商大学、中国计量学院、浙江传媒学院、杭州职业技术学院等）的大学生进行实地调研，共获得500问卷，试图寻求答案。

　　1、大学生对茶文化知识的了解。（表1）从表1看出，接受调查的同学中，有1/4对茶文化的知识了解有限，能认识到饮茶对于身体有益的比例仅为33%。可见，茶文化在大学生中并不普及，真正了解茶文化的人还很少。大部分人对茶的了解仅限于日常所见广告，只有极少数人能主动领略中国的茶文化。但是调查表明，大部分人愿意去了解中国博大精深的茶文化，关注茶文化的发展。因此，如何创造条件和好的环境帮助学生了解茶文化有很大的现实意义。

　　2、大学生对喝茶好处的看法。（表2）茶饮品对于人体有诸多益处，然而调查的结果表明，学生群体对于喝茶益处了解不够全面。大多数同学只知道喝茶有利于提神醒脑，但是对它的其他作用并不了解。全面宣传喝茶的益处，让茶逐渐成为当今大学生的习惯仍然任重道远。

　　近年来，杭州很多知名茶馆，均在茶文化方面下足了功夫。然而，在调查大家对茶馆的消费认可度时却发现如下问题：44%的同学直接认为自己不会去茶馆消费，仅有13%的同学有消费意向。通过访谈及事后调查，发现主要原因还是大多数同学潜意识中认为茶馆就是老辈人的消费去处，茶馆活动就是曲艺、弦歌、博弈，等等。这说明，大学生对茶文化的认识有很大误区，改变消费认知势在必行。

　　调查还发现，男生中有17%的选择去茶馆消费，有40%认为不会去消费的，43%的同学是不明确是否会去消费。在女生中，选择茶馆消费的不到10%，不去消费的占48%。前后对比可见，虽然女生喝茶比例多于男生，但是去茶馆消费的意愿不强。部分女生喜欢自己泡茶，而不喜欢茶馆的氛围。如何改善茶馆一贯的宁静养生而相对缺乏活力的氛围进而增强吸引力，是当下茶馆工作者要考虑的问题。

　　3、大学生最感兴趣的茶文化。（图1）为了研究在校大学生对茶叶的兴趣所在，在问卷中设计了“最有兴趣了解的茶叶知识”。通过调查得知，33%的受访大学生表示对茶道茶艺最有兴趣，其次是茶叶的冲泡方法，占27%；再次为名茶分类，占17%，接下来分别为茶具茶器和茶史渊源，分别为13%和10%。我们认为与受调查者在日常生活当中积累的对茶叶的认识有关。认为熟悉茶道茶艺是一种品位的象征和提高自身修养的一种方法，大学生们普遍对其感到很有兴趣；对茶叶本身感到有兴趣的同学则对茶叶的冲泡希望能进一步了解；愿意了解名茶分类的同学，则希望通过辨别名茶及其分类，能彰显其较高的品味；而对茶具茶器的了解能在日常生活中得以应用，有益于泡出更好的茶叶；了解茶史渊源则能对茶叶本身能产生更深入的了解。

　　对于是否知道茶叶分类的问题，51%的同学表示完全不知道，45%的同学认为知道一点点，剩下4%的同学则都知道。可见，茶叶的分类对于绝大多数同学来说还依然是一个盲点，茶知识的普及还有较长的一段路要走。日常生活中，常见的茶叶不外乎茉莉茶、茶等花茶，还有铁观音等绿茶以及普洱茶等红茶。因此，鲜有大学生愿意进一步深入了解茶叶的分类等更为详细的茶叶知识。茶叶知识内容丰富，并且富有内涵，深谙其道更能体现与众不同的过人之处，因此，大学生们都可利用课余时间对茶叶进行较深入的探索，领略其精髓，提升自身修养。

　　从图2、图3可以看出，接受调查的大学生饮茶者中有89%的对泡茶工具有要求，对器具的选择：龙井、碧螺春一般用玻璃杯较好，瓷器器具最好用来泡绿茶，陶土器具的用来泡台湾乌龙茶。选择绿茶的有140人，与使用瓷器的数量差不多，这说明大多数人还是知道茶具的正确选用。此外，用金属器具泡茶会损坏茶里的微量元素，不利身体健康，而有21人没有这种观念，说明部分大学生完全不懂茶具，对茶具没有要求的也有48人，他们都是不常喝茶的人。总的来看，大学生对茶具的使用存在不同程度的偏差，对于如何使茶的微量元素发挥到最高尚且没有概念。所以，从茶叶消费的角度上，可以在销售茶叶的同时进行茶具科普，为他们讲解茶具的重要性，增进与同学们的亲近感，同时实现双重营销的效果。（图2、图3）

　　4、大学生认为普及茶文化的必要性。（图4）当问到普及中国茶文化是否有必要时，29%的人认为很有必要，56%的人认为有一定必要，只有约3%的人认为没有必要推广茶文化。大多数大学生在谈及中国茶文化时，都认为茶文化早已成为中华文明不可分割的一部分。中国的茶文化集儒、释、道三家之长，融会贯通自成一体，茶文化中的淡然、超脱，已经融入了中华民族的血脉里，普及中国茶文化对现在构建和谐社会也有着不容小觑的作用。

　　第一，开展形式多样的茶话活动。茶话活动由来已久，在古代就曾作为各种达官贵人家中结交朋友，显示自身修养的主要方式。现在开展这样类似的活动，花样可以更多，既符合茶文化的传统，也满足了人们推陈出新的需求。

　　第二，每年新茶出产的时候举办各种采茶、制茶、品茶活动。杭州产茶基地众多，已有不少农家乐在每年新茶出来的时候举办各种采茶活动，让人们在采茶的乐趣中了解了茶文化。政府可以利用这些契机，开展类似活动，让人们在消费的同时吸取茶文化的博大精深。

　　第三，合理选择宣传主体，达到宣传效果。杭州的大学生，大多数来自于浙江省内，对于茶的了解相对较多，对于各种茶文化活动也更有认同感。选择他们作为茶文化活动宣传的主体，进行针对性营销，能实现宣传效果最大化。

　　茶在中国有着数千年的历史，茶文化亦随其发展而衍生。随着茶文化的不断发展，其内涵亦越来越丰富和深刻，所涉及到的领域亦越来越多。其中，茶文化的德育功能是不容忽视的，在大学生思想教育中，茶文化德育不同于普通德育课程，其内容更丰富，也更会激发学生的兴趣。在大学思想教育中开展茶文化课程，既是丰富德育课程的体现，也是推广、继承和发扬中国传统文化的最佳途径。

　　中国的茶文化蕴含很深厚的哲学思想和人文思想，并且还囊括了中国传统文化众多内涵，可谓包罗万象，博大精深。于历史而言，茶文化因岁月的沉淀而彰显出厚重的历史感；于大众而言，茶文化影响了中国一代又一代。不管是对诚信等优秀品质的影响，还是基于高雅的艺术与人们的精神追求，茶文化既有不可替代的文化价值和艺术魅力，又有德育的作用。通过茶文化中的德育作用对大学生进行思想教育，是一种十分有效的教学手段，也是培养人格、形成优秀品质的理想途径。在大学教学中，常常会以茶文化作为选修课程，将茶文化教学充分融入到大学生思想教育之中，以潜移默化的形式进行德育工作。

　　中国的茶文化蕴含着丰富的德育教学资源。唐代陆羽的《茶经》就有记载，茶因其“性俭”而适宜“精行俭德”的人。在《茶十德》中，也有关于茶的功德记载，其中包含着茶礼、茶道等博大精深的学问。自古以来，无数文人骚客以茶寄情，修身养性，不断完善自身人格。品茶既是一种高雅的消遣方式，也是一种对于人生的态度，即以茶明志，彰显茶德。关于茶文化的德育作用，主要体现在以下几点。

　　茶文化之所以博大精深，源于其悠久的历史。历经岁月的打磨后，今天的茶文化已经成为世界文化中的瑰宝。许多人研究茶文化，深深被茶文化所吸引，在茶文化的领域里，探索各种各样的哲理、知识、艺术以及文化，挖掘中华民族传统文化的精髓。茶文化的理论具有广泛的渊源，而且包含多种自然科学知识和人文科学知识，并且在文学、音乐等艺术领域内均有诸多渗透，提升了人们的审美意识。茶文化中的茶道和茶人精神则更加适合现代社会的发展，值得人们去继承和发扬。在大学思想教育中普及茶文化，则可以培养学生传承中国传统文化的使命感。

　　茶是中国的国饮，中国是茶叶的故乡，从最初的发现一路走到今天，茶早已走向世界，成为世界各地人最喜欢的饮品之一。许多国家的茶文化都是通过中国的茶叶流传至世界而逐渐形成的，因此，茶在世界范围内具有重要的地位。西方人由于酷爱喝茶，因此大大减少了酗酒的几率，身体更加健康，茶的保健功效亦毋庸置疑。中国的茶叶种类甚多，而且口味地道，质量上乘，多远销海内外，受到了许多人的欢迎。世界因茶而精彩，中国因茶而自豪。

　　人们喜欢品茶，不仅是由于茶的味道，而且还因为茶可以提神，使人可以更加精力充沛。茶本源于自然，品茶则是一种与自然的交流。中国的茶道十分受到道家推崇，讲究天人合一，饮一杯茶，感悟人生。人生亦如这一杯茶般，有从热转凉的过程，也如这茶叶般起起伏伏，荡气回肠。许多失败都是暂时的，“天生我材必有用”，人要有成功的信念和奋斗的意识。这就是茶的修身养性，也十分适合在大学教育中开展，使大学生在潜移默化之间坚定意志，对人生的感悟更加深刻。

　　茶作为大众喜欢的饮品，其意义已不单单是一种饮品或保健品，而是以一种更加高级的形式出现。通过品茶来陶冶情操，追求更高的精神追求，拥有更高的品味，无疑是很多人的向往。实际上，茶与中国的诸多领域学科息息相关，四通八达。君子饮茶，更能彰显翩翩君子之风；认真品茶，细细回味，亦能拥有良好的心态和健康的心灵。品茶即品人生，缔造精彩的人生与高尚的人品分不开，茶之美德，恰恰是人之品德的最佳体现。因此，大学生的思想教育离不开茶文化，通过茶文化陶冶情操，形成纯洁、高尚的人性。

　　中国是礼仪之邦，讲究“礼多人不怪”。茶文化中的茶礼是一门学问，也是礼仪中的精髓。以茶待客是中国人的好客之道，表达主人对客人的尊敬。关于泡茶有许多礼数，水好、茶好是关键，奉茶的茶具也通常十分精美，与茶叶的质量相得益彰。而且，如何端茶，倒茶也关系到礼貌。中国的茶礼是一种人情往来，也是修养的体现，与做人息息相关。在大学生思想教育中开展茶文化教育，是提倡大学生讲文明、懂礼貌的有效途径。通过学习端茶、泡茶等一系列知识，使学生逐步养成谦谦君子作风，文明有礼。

　　通过茶文化的德育功能对大学生的影响，我们不难发现，茶文化包罗万象，如何有效促进思想教育，尚需要有针对性进行开展，方能逐渐形成效果。现代大学生很有主见，而且十分有个性，在追求梦想的过程中，他们拥有属于自己的想法与行为，但如果缺乏良好的德育教育，则会很容易走弯路。因此，在大学生思想教育中，将茶文化中的德育功能充分发挥，有效开展，方可见效。

　　在高校教学之中，可以设置茶文化课程，以选修的方式供学生学习与参考。教师在课堂之中，不可能将所有的茶文化知识一一陈述，因此，为了使学生尽快对茶文化课程充满兴趣，教师可以从茶的起源讲解，沿着历史的脉搏一一进行。当学生对茶有了初步了解后，教师可以通过多种途径使学生对茶有进一步的了解，比如推荐学生看与茶有关的典故，文学作品，诗歌，茶叶知识等等，使学生掌握更多历史知识和人文知识。

　　通过一段时间的学习后，学生对于茶文化已有了一定的了解，理论知识得到了丰富与完善，那么就要做到理论与实践相结合，通过设立实践基地，使学生对茶文化的掌握更加深刻。高校可以设立茶艺培训中心，或开设茶馆，学生以勤工助学的方式在茶馆中一边工作，一边学习，使其实践能力得到充分施展。在纯净的校园中开设茶馆比较创新，既有利于茶文化的传播普及，又可以使更多学生得到锻炼。

　　学校要鼓励大学生开展茶文化的调查和研究。不同专业的学生可以考虑不同层次的茶文化调查研究。如有的学生可以针对茶文化对文学的影响，有的可以针对茶品牌推广，有的可以针对茶文化的风俗习惯，有的可以针对茶中国茶文化对世界造成的影响等研究。不管是何种专业的学生，在进行茶文化调查研究时，都可以结合专业的特点与自身感兴趣的领域进行。

　　为了丰富校园生活，使大学生对于茶文化领悟得更加深刻，学校可以组织各种各样的茶文化社团和表演，以丰富多彩的方式活跃校园文化，鼓励学生参与其中，在活动和表演中掌握茶文化，熟练运用茶文化。关于表演，可设定茶艺表演，学生身着漂亮的茶艺服饰，进行茶艺表演，既可以展现自身才华，还可以使学生对茶文化的探索与追求更加执着。

　　在校园中积极推行、普及茶文化的最好方式就是使茶文化常态化。在校园中设立茶文化周，使大学生可以学习茶文化知识，为学生开展丰富多彩的茶文化活动，讲座，培训，加深学生对茶文化的理解。了解茶文化的辉煌历史与现状，以及茶文化在世界的位置，激发学生的民族自豪感。通过宣传茶的保健知识，使学生养成品茶的好习惯，树立正确的人生观和价值观，使身体更加健康。组织学生参与到各种各样的茶文化社团中，通过表演或实践的方式使学生亲自体会到茶文化的巨大魅力。组织学生进行品茶活动，使学生感受到茶之修身养性，在博大精深的茶文化中寻找品茶的意义，感悟人生真谛。通过品读茶文学作品和音乐，提升学生的审美意识，陶冶情操。

　　综上所述，茶文化中的德育功能可以使学生拥有优秀的品质和高尚的人格。在提倡素质教育的今天，如何将学生培养成德、智、体全面发展的人才是需要各位教师认真思考的问题。而在众多教育中，“德”无疑是最重要的。传统的德育教育往往是在课堂中机械灌输，鲜有能收到良好的效果，而且学生往往缺乏兴趣。而茶文化课程却可以使大学生的思想教育得到新的诠释，其中的德育功能既丰富又新颖，而且博大精深的茶文化可以使学生对茶文化充满浓厚的兴趣和探索欲望。学校在大力弘扬茶文化的过程中，不仅要加强茶文化理论知识的培养，还要通过多种途径为学生创造实践的机会。通过理论联系实践的方式使大学生真正得到教育，修身养性，传承文化。

　　[1]吴红英,朱红英.从茶文化的德育功能看高校的思想道德教育[J].农业考古,2010(5):11-14.

　　[2]颜娜.高校校园文化建设与大学生德育工作的理性思考[J].枣庄学院学报,2012(4):89-92.

　　[3]孙传新,陈锋,杨洋等.试论生活文化建设对大学生德育工作实效性的影响———以生活德育开辟高校思想政治教育新途径[J].中医药管理杂志,2012(10):962-965.

　　[4]古力泥沙麻木提.加强思想政治教育中充分发挥高校校园文化的德育功能途径[J].经济研究导刊,2015(21):166-167.

　　西方茶文化虽然源于中国，但中西茶文化在语言习惯、行为习惯、精神内涵及物质文化方面存在着巨大的差异。中西茶文化的差异尽管对语言及文化交流造成了一定的障碍，却也为我国英语教学提供了非常丰富的学习资源和素材，对于拓展英语教学范围，培养英语学习者跨文化交际能力具有非常重要的作用。英语教师应该将中西茶文化引入日常教学中，通过文化对比激发学生语言学习兴趣，提高语言学习效果。

　　茶文化虽然源于中国，但是随着东西方经济文化的交流，茶文化已经与西方文明逐渐融合，形成了与中国传统茶文化截然不同的西方茶文化。尽管东西方茶文化存在很多差异，但毋庸置疑，它已经演变为联系东西方文化重要的桥梁之一，而茶文化这种与生俱来的跨文化特点也让其逐渐受到英语教育界的广泛关注，并被积极地引入到英语教育课堂中。在两种茶文化激烈的碰撞中，英语学习者可以形成对西方文化直观的认知，激发英语学习兴趣，这对于提高文化理解力及跨文化交际能力具有非常重要的意义。鉴于此，本文通过中西方茶文化对比，探究其对于英语学习的意义，以期推进中西方茶文化在英语教学中的顺利应用。

　　尽管中国是世界茶文化的发源地，但是自从茶文化传入西方世界，并与西方社会环境、文化环境、物理环境密切结合在一起，形成了与中国茶文化截然不同的西方茶文化，而中西方茶文化的差异具体来说主要表现为以下方面：

　　语言不仅是文化的构成，更是文化的载体，不同的语言反映出不同的社会文化内涵，而中西方不同的语言应用将中西茶文化的差异淋漓尽致地反映出来。两者语言差异主要表现为：首先，中西方茶文化词汇应用范围不同，代表不同的文化底蕴。我国茶文化历史久远，文化语境中词汇涉及囊括茶及茶文化方方面面，例如“明前茶”等与社会活动密切相关的词汇比比皆是。而西方茶文化历史较短，茶叶仅是从17世纪末才逐渐与西方上层社会有所接触，茶文化词汇数量较少，同时受到上层社会生活方式影响，相关语言中如“Royaltea”具有较强的阶级性。其次，词性和词义不同。我国茶文化相关词汇多为名词，而在西方文化语境中，词性变化较明显，甚至很多词在英语中多作为动词使用。另外我国茶文化中多数词汇词义简单质朴，指向性较强，而西方文化中相关语言具有“喻义”、“转义”的变化现象，语言内涵与西方文化语境结合，很多词汇成为特殊文化的符号。例如，“blacktea”（红茶）完全摆脱了中国茶文化关联，再如“teahound”(花花公子)直接暗示西方资产阶级其糜烂的生活方式，可以说西方茶文化词汇具有较强的时代烙印。

　　中西方饮茶习惯、饮茶礼仪等行为由于受到不同的传统文化影响，存在显著的区别。首先，饮茶习惯差异。我国茶文化一直遵循“天人合一”的儒家思想，重视日常饮茶行为中对茶叶天然品质的保持，尊重茶的自然属性，以“清饮”的方式保持茶叶的单纯，旨在寻求人和自然的联系。而西方茶叶消费者一般推崇饮茶的个性需求及多重口感，将牛奶、糖等各种材料掺入茶叶中，以“混饮”激发个性化的生理感受。其次，饮茶礼仪差异。我国的茶文化中饮茶已经融入生活的各个阶段，不受时间的限制，而礼仪也遵循儒家思想自上而下的伦理要求，而西方社会大都根据贵族及宫廷礼仪传统，将饮茶视作社交行为，严格遵循西方绅士礼仪。

　　我国茶文化受到封建传统哲学思想的影响，成为培养价值观的重要内容，可以说我国茶文化凝聚了儒家、道家、佛家等诸子百家的学说内容，尤其天人合一、中庸自然的观念让我国茶文化超脱了物质的局限，升华为道德感悟和更高的精神修养。相较而言，西方的茶文化历史较短，没有与西方传统哲学和价值观形成密切结合，但是受到工业革命的影响，茶文化具有典型的实用主义特点，茶更多的局限于物质层面，茶叶、茶具或茶俗等大都成为修养和财富的代表，阶级意蕴非常明显。

　　物质文化是揭示异质文化差异最明显、最直观的外在形式，中西方茶文化在物质文化层面的差异主要表现为：首先，茶叶选择不同。我国是茶叶出产国，无论种类还是出产量都远超西方国家，在我国，无论是六大茶类还是地方特种茶叶都具有广泛的群众基础，但总体上以未发酵的绿茶为主要消费种类。而西方世界，如英国受到气候和地理环境影响，更青睐于易储藏的发酵性的红茶。其次，茶具差异。我国的茶具受到儒家和道家思想影响，以淳朴自然的瓷器为主，并且讲究器具的“雅趣”。而西方茶具大都以奢华为主要特点，茶具和其他辅器具具有典型的贵族和宫廷特点。

　　中西茶文化尽管在语言、行为、精神、物质等方面存在诸多差异，但是这种差异反而成为语言学习及文化学习中重要的资源，对于提高英语学习的文化性、娱乐性，培养跨文化交际能力具有重要意义，具体来说主要包括：首先。有助于培养学生文化思维。通过中西方茶文化的学习，英语学习者可以在课堂学习中养成文化比较思维，尤其可以通过文化比较可以让学生形成对英语语言习惯、英语社会行为习惯较为直观的认识，以西方的文化视角理解西方民俗、礼仪及行为，进而培养英语思维及英语行为习惯。其次，扩充英语跨文化教学知识。中西茶文化的学习和比较，能让英语教师和学习者由小及大，以茶文化为基点探究其他文化领域的异同，同时茶文化内容弥补了英语跨文化教学语料缺乏的现实问题，让英语教学更加具体形象，形成对中西方文化辩证性的认知。最后，创新英语教学方法。中西方茶文化中蕴含丰富的、极具趣味性的英语学习元素，尤其生动、形象的案例能极大激发学习者对英语学习的兴趣，在实践活动中参与跨文化交际和语言应用。可以说，茶文化教学有利于英语课堂摆脱传统的书本灌输模式和方法，形成以文化体验、体验式教学为主的现代教学方法。另外，茶文化中具体、形象的文化元素相较枯燥的语言知识，容易与现代多媒体教学、互动式教学结合在一起，激发学生英语学习和语言交流的积极性，提高其语言实践能力。

　　要想让中西方茶文化成为英语教学中重要的学习内容，激发学生英语学习兴趣，提高学生跨文化交际能力，教师必须根据中西方茶文化差异和学生英语学习规律，选取合适的视角和内容，将其导入日常英语教学中，具体来说应该从以下方面入手：

　　英语教学中，教师应该引导学习者探究中西茶文化差异，在教学实践环节中进行具体的比较，让英语学习者意识到是文化差异导致中西方思维模式的差异，而思维模式差异有直接导致语言风格和应用的不同。在强调文化差异的基础上，教师应该积极引导学生建立对中西文化的认知观念，以茶文化对比为基点，让学生去认识其它文化的异同，并由此帮助学生逐步形成对英语语言习惯、语法规则、词汇句法全面的认识，以提高英语学习者语言学习能力和跨文化交际能力。例如在讲解词汇是，教师可以通过“红茶”、“黑茶”与“Blacktea、redtea”的不同，讲述相关词汇的差异及其历史背景，由此延伸至“lowtea、hightea”（上午茶、下午茶）的行为习惯，加深学生对英语社会文化的认识和把握。

　　茶文化著作引入英语教学，对英语学习者来说，可以让其领略西方文学艺术的魅力，同时也能调动学生阅读兴趣，提高对原版英文的阅读理解能力。同时茶文化相关的英文典籍，拓展了英语教学的范围，既能帮助其理解原文内容，又能提升其英语语法、词汇及句式的认识，弥补了英语教学过于强调语法、句式的弊病。英语教师可以将英美文学中《简爱》、《傲慢与偏见》等涉及茶文化内容的名著作品引入课堂，通过文学作品中茶文化内容展示西方社会生活态度及行为方式，让学生感受英语社会民俗文化传统及与中国茶文化的不同，进而帮助学生形成对跨文化交际的认识，同时提升学生语言理解能力。

　　英语教学中以茶文化推动英语学习者学习质量时，教师必须重视对中西方茶文化学习的规律和学生的认知能力，循序渐进，且勿生硬灌输，这就需要英语教师应该首先，理解掌握英语及文化教学相关理论，让学生技能学习到英语知识，也能在教学活动中品味茶文化丰富的内涵。同时，教师应该善于总结茶文化相关语言规律，并与教学内容形成有机衔接，保障英语教学的完整性和目标性。其次，教师必须要保证中西方茶文化与英语教学的完整性和系统性，立足英语教学内容，整合茶文化和英语学习的课堂教学体系，并要符合茶文化历史背景及现代跨文化交际需求。最后，教师应该以茶文化学习为起点，将其他更为丰富、形象、具体的文化内容引导到英语教学中，帮助学者着建立系统的语言文化学习体系，由丰富的语言材料帮助学生建立英语学习能力，加深对语境、语法、词汇等元素的理解。

　　中西茶文化在语言、行为、精神、物质等方面的巨大差异，虽然为跨文化交际造成了一定的障碍，但是也为我国英语教学提供了非常丰富的语言学习资源，对于提高英语学习者文化理解力及语言应用能力具有非常重要的意义。因此，英语教学中，无论学校还是教师，都应该从培养学生跨文化交际的高度将中西茶文化引入日常教学中，激发学生英语学习积极性，帮助学生由茶文化学习开始，逐步形成对中西方文化更大范围的比较和学习，提高文化认知能力和语言应用能力。

　　[1]杨勇.茶文化在英语专业教学中的运用研究[J].福建茶叶，2016（7）：255-256.

　　[2]吕春.中英茶文化的内涵差异分析[J].贵州茶叶，2014（1）：17-18.

　　中国是茶叶的故乡，也是茶文化的发祥地。近五千年来，伟大的中华民族在种茶、制茶和饮茶的过程中创造出光辉灿烂的文明，与各时代、各地区的典型文化形态紧密糅合，集自然灵气与哲学光华为一身，博大精深、兼收并蓄，是我国传统文化不可分割的一部分。十六世纪，伴随海上贸易的发展，茶叶作为与丝绸、陶瓷并重的特色民族产品，从福建等省份的通商口岸进入欧洲，茶文化也由此踏上了“东学西渐”的旅途。在英国，它积极融入当地的民族文化特色，以历史、地理、文化、心理等因素为依托，催生出以“下午茶”为代表的英国茶文化，对英国文化及民族的发展都产生了深远的影响。改革开放以后，我国逐步与国际社会接轨，政治、经济、文化、生态等方面的对外交流越来越多，英语作为世界公认的“桥梁性”语言，正发挥着愈加重要的作用，我国的英语教学事业也被提升至关乎民族文化传承与发展的显著地位。然而，由于东西方地理气候、历史文化、民族性格、价值观念等各不相同，要让中国学生完全把握英语的内涵及外延并非易事，如若要打破这一僵局，较为有效的方法在于对中英之间存在的相似或相通之处进行对比研究，茶文化作为东西方文化的共有之物，无疑肩负着推动英语教学、促进文化传播的光荣使命。在英语教学中引入茶文化比较这一媒介，可以帮助学生理解两种语言诞生的文化背景及民族地域差异，站在科学的语境上学习英语，增强语感，继而提升对英语的理解能力和驾驭能力，不断提升语言运用的综合能力，实现高效的语言习得，最终成为优秀的双语人才，为中华传统文化的传播尽一份力量。

　　中国茶文化与英国茶文化的差异主要体现在历史起源、品饮礼仪和精神内涵三个方面。从历史起源上来说，中国茶文化的形成可以追溯到上古时期，据《神农本草经》记载：“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”，这是我国现存最早的关于茶的记录。起初人们将野茶栽培为家茶主要是看中了茶叶消炎、镇静、解毒的医学功效，后来人们才发现茶叶有提神醒脑、排毒养颜的保健功能，并逐步将茶发展成为“全民饮品”。唐宋时期，茶文化迈向成熟阶段，“茶圣”陆羽《茶经》详尽介绍了茶叶的种植、制作、冲泡以及茶器的选择等问题，是世界上现存最早的茶学专著，也是我国茶道艺术的理念根基。时至今日，茶文化已经成为我国传统文化大花园中最为瑰丽的花朵，各种国内外活动都会以上好的茶叶招待宾客，有些还会组织茶艺表演与鉴赏活动，各类茶博会更是比比皆是。可见，茶文化已经融入到中华儿女的骨髓之中，是民族气质的源泉。英国茶文化则全然不同。十六世纪，茶叶经由葡萄牙进入欧洲，随葡萄牙公主凯瑟琳与英王查理二世联姻传至英国，先是受“饮茶皇后”凯瑟琳的影响在贵族社会掀起“饮茶之风”，而后公爵夫人安娜开创“下午茶”，饮茶之风迅速覆盖大街小巷，下午茶则逐渐成为人们休闲娱乐、拓展社交的必要方式。从品饮礼仪上来看，中国茶文化崇尚至简、至真、至纯，主张“清饮”，强调茶的原汁原味。普通人饮茶只需将茶放入专门的茶具之中以热水冲泡即可，讲究之人则会奉《茶经》为圭臬，对水、火、茶、炉、人、境等都有较高要求，真正的茶客甚至要在饮茶之前沐浴更衣，在饮茶之际抚琴伴奏，饮茶结束后则要思考人生、吟诗作赋。中国人饮茶并没有固定的时间，人们可以根据需要随时饮茶。英国茶文化则反其道而行之。英国人饮茶的功利性比较明显，强调饮茶的实际效用，主张“混饮”，即根据个人喜好往茶中加入牛奶、蜂蜜、饼干等各类辅食，饮用时也有各种美食相伴，并且饮茶是以休闲、交友以及展现自我为目的的，所以英国人饮茶通常是一种群体活动，对于仪表、举止、谈吐等都有较高要求。另外，英国下午茶是有固定时间的，正所谓“雷打不动下午茶”，无论这一天多么忙碌、多么劳累，人们都要抽出时间去享用下午茶，实现身心放松，满足人际交往的需求。从精神内涵上来说，中国茶文化内涵丰富、意义深刻，它融合了儒家、道家和佛家文化的精髓，是我国主流文化的集中体现，也是我国民族文化的核心要素，彰显出中华儿女热爱自然、崇尚和谐、主张自省的民族品格。人们以茶明志、品茗畅谈，在饮茶过程中抒怀、提升境界、完善自我，所以，对于中国人来说，茶是一种崇高的精神文化，无论形式是否复杂、茶具是否精美、茶叶是否精良，都丝毫不影响人们通过饮茶来寄托情感、书写理想。与之相对，英国茶文化则是一种物质文化，强调饮茶所带给人们的实际利益，将英国文化中的个人主义和功利主义展现得淋漓尽致。英国人饮茶讲究品位、注重形式，用茶的场所、饮茶的器具、辅茶的食物等都要尽可能地精美，人们出席下午茶要身着盛装、举止得体、谈吐优雅，彰显骑士风度和淑女风范，为人们留下美好的印象，从而在休闲放松之余拓展自己的朋友圈子，实现交际目的。

　　中英茶文化之间在形式与内容上均有显著差异，对中英两种语言文字的发展也产生了较大影响。因此，在英语教学中，教师应当积极主动地将茶文化融入其中，通过对比分析两者的异同，揭示两种语言异同的根源，帮助学生更好地理解和掌握英语，提升教学课堂的有效性、趣味性和文化性。首先，英语教师可以根据茶文化的发展背景，以茶文化用语为例，展现对应词汇在不同文化语境下的不同含义，拓展教学范围，提升学习兴趣，促进学生对传统文化术语的掌握。词组、短语、习语等是英语语言体系的基本构件，是民族文化特色的综合反映，通过对茶文化用语的教学，可以提升学生对英语这门语言的整体感知度和对英国文化的综合理解力，令后续相关文化教学达到事半功倍的效果。汉语中关于茶的词句数不胜数，茶社、茶室、茶馆等比比皆是，茶盘、茶托、茶杯、茶碗等琳琅满目，茶文化术语更是精彩纷呈。无独有偶，在英语中也有大量与茶相关的短语，比如茶室（tearoom）、茶会（teaparty）等，还有很多意义丰富的习语，比如“acupoftea”，它并不仅仅指代“一杯茶”，还可以用来表示一个人对于他人或事物的喜爱或是一个人所擅长的领域，因此，“That’sjustmycupoftea”这句话的真正含义为“这恰恰是我所擅长/喜爱的”；“Story－tellingisnotmycupoftea”的含义则为“讲故事并非我的强项”。再如，“adifferentcupoftea”带有较强的对比语气，表示“完全不同的人或事”，所以，“LondoninwartimeisaverydifferentcupofteafromWinchester”所要表达的是“战时的伦敦与温彻斯特完全不同”。另外，茶叶刚进入英国的一两百年间非常稀有，曾被王室贵族视为奢侈品和财。