这种春天限定的鲜味，无论独饮，还是与三五知己分享，可算得上是“人间值得”。

　　翁家山茶场种茶制茶历史可追溯到明朝正德年间，代代相传、底蕴深厚，祖祖辈辈都耕种于翁家山下，到制茶师翁炳铨这里，是第十八代。

　　这里多云雾，土壤含有磷、钙、镁等丰富的矿物元素，为茶树生长提供了良好的自然条件。

　　茶叶越嫩、越鲜，采摘时间越早。等级越高的西湖龙井，市面上越难买到。滋味纯正的西湖龙井明前茶，常须提前预定。

　　翁炳铨老师做茶已有60多年，而翁家山龙井茶园内43号龙井茶树，大都有50年以上茶龄，滋养出了甘甜底蕴。

　　他们多年来坚持不使用农药催生，减轻对茶树和土地的伤害，小心呵护着生机勃勃的茶园。

　　今天的西湖龙井明前茶，均为全手工炒制，从炒茶手法到锅温控制，都有翁家世代传承的标准和秘诀。

　　炒制过程中，师傅需要不断变化手法，配合抖、压、扣等动作，行云流水，一气呵成。

　　在最后一道工序“收灰”时，翁炳铨坚持进行7天，给茶叶退火、收干、提香、保鲜。

　　大家收到后可以自己观察：上等的西湖龙井明前茶，外形似宝剑，挺直削尖、扁平俊秀，色泽翠中显黄，是手工炒制特有的“糙米色”。

　　清代品茶名家陆次之曾这样形容明前龙井：“甘香如兰，幽而不洌，啜之淡然……此无味之味，乃至味也。”

　　西湖龙井明前茶只需要简单冲泡，一股浓郁茶香便会从杯中升腾而出，汤色杏绿，清澈明亮。

　　购买任意2份及以上西湖龙井明前茶，随单加赠一套价值159元的羊脂玉瓷茶具。