西湖龙井茶是我国十大名茶之一，因为其独特的“色、香、味、形”而备受推崇。下面就来介绍一下西湖龙井的冲泡及品饮方式。

　　1.准备工作：选用透气性好的玻璃杯或紫砂壶，用85℃左右的温水将杯或壶烫一烫，倒掉水分。

　　2.取茶叶：用布袋或茶匙等工具取3-5克的龙井茶叶，放入烫好的杯或壶中。

　　3.注水浸泡：用80℃至85℃的温水逐渐浸泡，待茶叶展开后，再冲入开水。

　　1.品饮方法：将沏好的茶汤抬高，从稍远距离注入杯中，这样可以使茶汤更加醇香。

　　2.品饮顺序：首先闻香、再品润，品过口感后再品尾韵，这是最基本的品饮顺序。

　　3.品饮方式：持杯道茶，缓缓嗅闻龙井茶的香气，低头轻啜；在口中停留片刻，舌尖回荡茶汤的香味，喉间留下清爽的茶香，回味之余再次品尝，体味其余香、余甘和余韵。