{平台}特辑：{宝博注册}特别指南两百多年前，福鼎的名字第一次被镌刻在中国地图南部沿海的太姥（mǔ）山下，此时的福鼎小城并不起眼。直到两百多年后的今天，它因一片茶叶名扬四海，这片茶叶的名字，就叫“福鼎白茶”。

　　关于福鼎白茶的起源，当地一直流传着这样的传说：四千年前，福鼎太姥山上有一位蓝姑，以种茶为生，且乐善好施，她将所采制的茶叶做治病良药，帮助了很多人。这位蓝姑就是福鼎人所称的“太姥奶奶”，这里的茶便是“古白茶”。

　　不过传说终究是传说，但白茶的命运确实与太姥山紧密相连。耸峙于东海之滨的太姥山，三面临海，山海相依，层峦叠翠的峰岭隔绝了海面的水汽，形成福鼎独特的“山海气候”，在福鼎怪石嵯峨的山间，土石风化程度较高，形成偏酸性的红黄土壤，加之位于亚热带季风气候区，光照雨量充足，常年云雾缭绕……正是这样优越的气候条件和地理环境，造就了茶树生长的理想之地。

　　到了清朝，福鼎人开始采菜茶的壮芽制成银针，即为白毫银针之雏形。其后，又有人将太姥山上的绿雪芽移植至福鼎点头镇，下山后的“绿雪芽”适应力极强，嫩芽遍披绒毛，毫色雪白晶莹，萌芽早，产量高，被称为“福鼎大白”，也就是今天福鼎白茶的始祖。如今，太姥山上还有一株上百年的福鼎大白母树，守护着一方水土。正是这种一脉相承的制茶历史，奠定了福鼎在白茶中的地位。